lunes, 14 de enero de 2008

Verduras y hortalizas (tabla 1 de 2)

Valores por 100gr de producto.
Energia(kcal) -Proteinas(gr) -Carbohidratos (gr) -Grasas(gr) sodio(mg)

Acelgas -----------------------33 / 2 / 5 / 0,6 / 86
Ajos---------------------------139 / 6,7 / 28 / 00,1 / ?
Alcachofa----------------------64 / 3,4 / 12 / 0,3 / 15
Apio---------------------------20 / 1,3 / 3,7 / 0,2 / 100
Berenjena----------------------29 / 1,3 / 5,5 / 0,2 / 5
Berro-------------------------21 / 1,7 / 3 / 0,3 /75
Boniato y Batata---------------152 / 2,2 / 32 / 0,9 /13
Calabazin----------------------31 / 1,3 / 6 / 0,2 / 3
Calabaza-----------------------24 / 1,3 / 5,4 / 0,2 / 20
Cardo--------------------------21 / 1,4 / 3,5 / 0,2 / ?
Cebolla-------------------------47 / 1,4 / 10 / 0,2 / 7
Cebolla tierna------------------39 / 0,9 / 8,4 / 0,2 / 15
Col-----------------------------28 / 1,4 / 4,3 / 0,2 / 18
Col de Bruselas----------------54 / 4 / 8 / 0,7 / 10
Coliflor-------------------------30 / 2,4 / 4,9 / 0,2 / 24
Champiñones y otras setas-----28 /2,4 /4 / 0,3 / 7
Endivia-------------------------22 /1,5 / 4 / 0,1 / 10
Escarola------------------------37 / 1,5 / 4 / 0,3 / 10
Esparragos---------------------26 / 2,2 / 3,9 / 0,2 / 3
Esparragos en lata--------------24 / 1,9 / 3,4 / 0,3 / 236
Espinacas----------------------32 / 3,1 / 3,6 / 0,6 / 120
Espinaca congeladas------------25 / 2,3 / 3,2 / 0,3 / 120
Grelos,nebizas------------------11 / 2,7 / 0,1 / ? / ?
Guisantes-----------------------92 / 6 / 16 / 0,4 / 4
Guisantes congelados------------71 / 5 / 12 / 0,3 / 115

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